Berdekatan dengan rumah sewa kami ada beberapa buah rumah orang miskin. Rumah mereka terletak di akhir jalan menuju ke tempat menyembelih (mazbah). Dinding rumah mereka tidak disalut dengan tanah sebagaimana rumah-rumah orang miskin yang lain. Mereka membiarkan dinding-dinding itu telanjang begitu sahaja dengan bata-batanya tersengih keluar. Mereka berbuat demikian kerana ada tujuan. Tujuannya ialah untuk menjemur tahi lembu (gobar). Itulah fenomena pertama kali dalam hidup saya melihat orang menjemur tahi lembu di dinding rumah. Tahi lembu dikumpulkan sekian banyak terlebih dahulu daripada kandang-kandang yang terletak di rumah masing-masing. Ia juga dipunggut di jalan-jalan. Kemudian ia akan dicampur dengan jerami dan diuli-uli seperti menguli roti. Tahi lembu dijadikan bulat meleper seperti roti tempayan atau roti canai. Selepas itu gobar itu akan dijemur dengan menampalkannya di dinding-dinding rumah masing-masing. Setelah kering ia akan dikumpulkan. Gobar-gobar ini akan dijual sebagai kayu api untuk memasak di dapur. Ia juga dijual kepada pekedai restoran yang pada ketika itu masih lagi menggunakan tahi lembu kering sebagai pemancu api untuk memanaskan kaula (arang batu) untuk mamasak. Menurut ulama di sini gobar asalnya najis tetapi ia boleh digunakan untuk memasak. Tetapi ia tidak boleh digunakan untuk beristinja kerana ada hadis Nabi saw yang melarang menggunakannya utk beristinja.
gobar yang diuli
gobar digunakan utk memasak
Jika kita bermusafir dengan keretapi kita akan melihat pemandangan gobar-gobar dilonggokkan meninggi seperti pusu di kawasan-kawasan ladang yang terbentang luas. Ia ditutup dengan jerami barangkali untuk mengelakkan daripada dimakan burung atau bersepah ditiup angin. Longgokan ini akan dibawa oleh kereta lembu untuk dijual di kawasan-kawasan kediaman. Atau ke tempat-tempat yang menyediakan perkhidmatan menghasilakan gas daripada tahi lembu. Sesungguhnya fenomena ini adalah antara keunikan kehidupan hidup di India. Malah di India tiada benda yang tak boleh digunakan. Semua kejadian alam digunakan untuk faedah manusia. Begitu juga hampir tiada barang yang telah digunakan tidak boleh direcyclekan. Barang yang rosak juga mudah dibaiki. Jarang barang-barang dibuang begitu sahaja. Tak macam di Malaysia. Rosak sikit terpaksa kena buang kerana bayaran untuk membaikinya tidak berbaloi jika dibandingkan dengan membeli yang baru. Itulah harga sebuah kemewahan.
Syarif Bhai tinggal berdekatan dengan rumah sewa kami di Mahalla Sharamzudin iaitu di belakang Masjid Sharamzudin. Kita panggil dia Sharif sahaja. Sharif tinggal di rumah sendiri, rumah peninggalan ayahnya. Rumah itu dibahagi dua selepas ayahnya meninggal dunia. Satu untuk bahagiannya dan satu lagi bahagian abangnya, Jamil, yang bekerja di rumah penyambut tetamu Darul Uloom (Mehman Khana). Rumah hanya dipisah oleh dinding dengan pintu dan laluan keluar masuk yang sama. Rumah Syarif hanya ada satu bilik dan satu halaman. Bagi anak-anaknya yang dah besar-besar mereka tidur di halaman di atas charpai. Yang kecil2 semua tidur dalam satu bilik yang sempit itu. Tidak ada dapur khusus cuma satu sudut di bahagian halaman itu diletakkan alat-alat perkakas dapur untuk memasak. Syarif memiliki ramai anak, 9 orang. Dia termasuk kelas golongan miskin. Kaumnya kaum Nai. Bilangan kaum Nai tak ramai jika dibandingkan dengan kaum Ansari.
Syarif duduk berselendang merah
Ketika saya mula-mula sampai di Deoband saya banyak melihat kelibat Syarif. Dia kerap datang ke rumah sewa kami. Rupa-rupanya Syarif semenjak kecil lagi selalu bertandang di rumah pelajar-pelajar Malaysia. Kata kawan-kawan Syarif sudah ketagih masakan Melayu. Pakaiannya pun banyak yang Malaysia punya. Hadiah daripada pelajar-pelajar kita yang dah pulang ke tanah air. Di rumahnyapun banyak perkakas yang dia perolehi daripada pelajar-pelajar asing. Murah sungguh rezeki Syarif. Syarif satu-satunya orang India yang boleh tahan dengan bau ikan kering. Sebenarnya orang India di Deoband tak tahan dengan bau ikan kering terutama apabila sedang di goreng! Mereka akan gelisah kalau bau ikan kering menusuk ke dalam hidung mereka. Mereka akan bising dengan memekik yehbadbukahan se aarahi hai (Bau busuk ni datang dari mana?). Walaupun begitu Syarif tak tahan juga dengan bau belacan.
Syarif tidak mempunyai kerja tetap. Biasanya rezeki yang diperolehinya melalui upah buat kerja tolong-tolong orang terutama pelajar-pelajar foreigner. Syarif tak tahu membaca dan menulis. Tetapi agak ajaib kerana dia boleh diminta tolong untuk membuat urusan yang ada kena mengena dengan tulis menulis. Hampir semua foreigner bergantung kepada Syarif. Bersih bilik (kamra saf karna), cuci pakaian (kapre dhona), beli sayur (sabzi kharidna), beli daging (ghost kharidna), baiki letrik (bijli thik karna), cat bilik (kamra rang karna), cari bilik sewa (kiraya makan talash karna), jual suratkhabar lama (akhbar bechna), pos surat (khat post karna), pos buku (kitaben pos karna), beli buku (kitab kharidna), tukar duit dollar di Delhi (dollar change karna), angkat barang (saman uthaana), hantar pesanan (saman pahunchana), masak nasi (chawal pakhana), masak Biryani (Biryani pakhana), buat dudh (dudh tayyar karna), buat chai (chai banana), mengurut (malish karna) etc. Yang paling Syarif suka ialah mengiringi orang ke luar Deoband. Hampir semua orang perlukan Syarif sebagai teman untuk musafir. Oleh itu Syarif dah ke mana-mana kerana menemani orang. Paling acap ke Delhi. Ke airport tak boleh nak dikira banyaknya kerana menghantar pelajar pulang samada ke Malaysia, Indonesia, Afrika, England, Amerika, Kanada, Guyana etc. Ceruk mana di Delhi yang dia tak pergi. Orang Embassy Malaysia dan Embassy Indonesia semuanya mengenali Syarif. Syarif dah masuk banyak hotel dan berbagai restoran. Bukan setakat teman malah dia boleh menjadi guide kerana mempunyai banyak pengalaman dan serba tahu. Yang paling penting dia tahu di mana black market nak tukar US dollar.
Apakah yang menyebabkan Syarif disenangi oleh ramai pelajar foreigner? Yang nyata ialah kerana akhlaknya. Syarif seorang yang penyabar. Extreme sabar. Syarif terkenal dengan selalu buat kerja silap. Bila dimarahi dia diam sahaja menyebabkan semua orang jatuh kesian pulak kat dia. Syarif melayan semua orang. Bila diminta tolong berbuat sesuatu pada sekian-sekian waktu dia tak pandai kata no (ji nahin). Oleh itu janjinya bertindan-tindan dan berlonggok-longgok. Siapa cepat dia akana dapat Syarif. Bila dimarahi oleh orang lain kerana janjinya dia akan diam seribu bahasa. Syarif orangnya cool. Tak pernah meminta dan merungut. Buatlah apa kerjapun dia tak pernah minta ganjaran. Berapapun diupah dia terima sahaja. Kadang tak dapat apa-apa wang. Hanya dibelanja dengan makan minum. Satu lagi sifat istimewa Syarif ialah tekun mendengar. Kalau tension-tension orang akan panggil Syarif untuk borak-borak. Dia sanggup mendengar apa sahaja yang diceritakan kepadanya sambil berkata ji, ji, ji (yes,yes, yes). Kalau cerita itu suatu rahsia yang perlu disimpan dia akan simpan rahsia itu. Oleh kerana itu syarif sentiasa dikenang. Syarif sentiasa dihubungi walaupun mereka sudah pulang. Ramai juga yang mengirimkan duit untuk Syarif bersama doa dan salam. Moga-moga Allah memelihara Syarif dan dimurahkan rezeki. Sesungguhnya sifat sabar Syarif itu banyak menjadi pengajaran kepada diri saya. Walaupun Syarif bukan guru saya di dalam kelas tetapi hakikatnya saya mempelajari banyak perkara daripada keperibadiannya.
Pengajian di Deoband bermula bulan Syawal. Sehingga bulan haji pengajian berjalan begitu slow kerana masing2 menunggu Hari Raya Haji. Pada hari raya haji semua pelajar balik kampung. Raya haji di sini meriah. Hampir semua orang buat kurban kerana dlm mazhab Hanafi kurban adalah wajib bagi yang mampu.
Solat hari raya diadakan seawal pukul 7.30. Paling lewat pukul 8. Sebaik sahaja selepas solat masing-masing akan menuju ke tempat menyembelih. Tak ada tempat khusus untuk menyembelih binatang korban pada hari ini disediakan.
Di mana-mana sahaja boleh dilakukakan korban asalkan dekat dengan saliran longkang. Mudah nak alirkan darah yang keluar. Biasanya di tengah-tengah jalan laluan orangpun dilakukan juga kerana hampir semua jalan di Deoband kiri kanannya ada longkang yang kecil dan tidaklah dalam seperti longkang-longkang di tempat kita. Malah longkangnya separas dengan jalan utama. Atau disembelih di lorong-lorong jalan yang agak orang kurang lalu.
Pada hari itu air longkang bertukar menjadi merah kerana darah binatang kurban. Lembu tak boleh disembelih. Yang dizinkan oleh kerajaan hanyalah kerbau. Kambing mereka sembelih dalam rumah. Biasanya orang-orang tertentu sahaja dapat daging kambing kerana daging kambing special, mahallah jugak. Tukang sembelih cekap. Lima enam ekor kerbau tu seorang aje yang sembelih dan melapahnya. Kita panggil mereka sebagai Qasai. Merekani kerjanya sembelih kerbau dan menjualnya di gerai-gerai daging Golongan ini dianggap satu kaum. Kaum Qasai. Di Deoband banyak juga kaum yang dinamakan atas dasar kerjaya kaum itu. Kalau group Nai misalnya bekerja sebagai tukang gunting. Teli jual minyak.
kerbau yang besar
memotong daging untuk diagihkan
Pelik juga daging yang banyak-banyaktu habis diagihkan. Tapi sehari dua selepas raya ada juga pemandangan yang tak elok. Daging dibuang begitu sahaja di tepi-tepi jalan. Kereta sorong pembersih jalan dari pihak municipality tempatan akan memunggutnya untuk di buang. Rata-rata pekerja pembersih jalan itu pula ialah orang Hindu kelas bawahan (Banggi). Pemandangan ini sudah tentu memberikan gambaran tak elok kepada masyarakat Hindu yang tak makan daging. Pembuangan yang dilakukan itu kerana daging terlalu banyak dan kebanyakan mereka tak ada peti ais untuk menyimpan daging. Ada juga yang tamak. Daging kambing dimasukkan dalam peti ais. Tak dibahagikan sepenuhnya. Selepasa satu dua minggu mereka buang daging-daging itu di tepi-tepi jalan. Pada waktu saya tinggal di Deoband belum ada inisiatif nak agihkan daging supaya tidak membazir dari semua pihak termasuklah madrasah. Di sudut ini saya lihat ada kelemahan yang tidak seharusnya berlaku. Di pihak madarasah mereka hanya mampu menasihati penduduk agar jangan membuang daging di merata-rata tempat.
gobar yang diuli
gobar digunakan utk memasak
gobar ditutupi jerami
pusu gobar
